安惠国际位于中国南通的17.2万平方英呎生技大楼拥有完善设备的研究中心，专门研发可食用真菌在营养产品的应用。我们的研究员在过往的50年间进行了不下一千项研究。特定的研究范畴计有：
- 食品与生物工程
- 生物活性成份抽取
- 天然种植工程
- 食品安全与营养
- 食品毒理学
- 有机化学及生物化学
- 食品科学及保健产品开发
- 中药
- 真菌成份药理学
- 稀有真菌
- 提取与分离技术开发
- 成份分离与净化理论及实际技能
- 全球性研究联盟关系与学术倡议
2009年成功举办了第5届国际药用菌大会之后，安惠开始在药用菌领域与各国伙伴进行合作，包括美国、墨西哥、俄罗斯、纽西兰、日本、泰国和马来西亚。
同时，安惠亦与来自9家国际知名大学的50名学者与研究员，以及75名助理科学家、真菌学家和草药学家等紧密合作。
国际药用菌大会
安惠再次于2013年8月获得在北京举办第7届国际药用菌大会的殊荣。作为业界最显赫的学术与研发级别大会，国际知名学者云聚一堂探讨共同研究灵芝和可食用真菌对人体的诸多益处。